發刊日期：2026年8月10日

本期主題


從糧食自給率走向供應韌性：臺灣如何重整生產、營養與資源配置

本文專訪前農委會副主委陳文德，探討臺灣面對氣候變遷與地緣政治下的糧食安全轉型。臺灣熱量自給率僅約三成，大宗穀物高度依賴進口，政策應從單純追求產量，轉向結合健康飲食、全穀物推廣與機能性加值。透過促進特色雜糧發展與營養科學研究，並建立跨部會協作平台全方位整合資源與需求，能有效引導國民飲食轉型，提升糧食供應體系的整體安全。👉【閱讀更多】


產業快訊


農業旅遊如何讓收益留在農村？——義大利、日本與臺灣的農遊發展經驗

本文分析義大利與日本的農業旅遊經驗，探討如何將觀光收益轉化為農村永續動能。面對人力衝突與效益分配不均，義大利透過法規界定農遊資格，並以「紅公雞」等區域品牌深化地方連結；日本則以「核心法人」統籌行銷與分工，發展聚落共同經營。借鏡國際經驗，臺灣農遊應從單點活動轉向區域服務整合與合理定價，落實在地收益與永續發展。
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跟著茶香去旅行 ——從亮點茶莊到「茶莊冒險家」，看臺灣茶如何把產地、體驗與商品串成一趟旅程

本文介紹臺灣「亮點茶莊」如何結合生產專業與社會溝通，將傳統製茶工藝轉化為深度的體驗旅遊。透過場域分級並與旅行社合作，克服偏遠交通與行銷瓶頸；同時創新開發「茶莊冒險家」桌遊與「四境尋茶」聯合茶品，把風土知識、味覺品飲與現地體驗串聯成完整旅程。此模式成功將真實生產價值轉譯為市場語言，建立兼具文化傳承與產業效益的永續品牌。👉【閱讀更多】

 

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